スタキオースは、1,6 つの 24-グリコシド結合を結合するスクロースのグルコース側で、ガラクトースから形成される分子式 C42H21O22 の α-糖です。純粋な製品は白色の粉末で、わずかに甘く、ショ糖の XNUMX% の甘味があります。味は爽やかで臭みがありません。水に溶けるが、エーテル、エタノールなどの有機溶媒には溶けない。
スタキオースは熱安定性に優れ、100℃の高温でも分解しません。ただし、酸性条件下では熱安定性が低下するため、ホットプレス処理が必要な食品に適しています。酸性環境での保存安定性は温度に関係しており、20℃以下では非常に安定です。保湿力、吸湿性はともにショ糖より低いが果糖ブドウ糖液糖より高く、浸透圧もショ糖に近い。 80℃を超える温度では、スタキオースには着色特性があり、焼き食品に添加すると魅力的な焦げた黄色を与えることができます。
分析証明書
商品名 |
スタキオース |
CAS No. |
54261-98-2 |
植物源 |
スタキス シボルディ Miq. |
植物部分 |
Rhizome |
項目 |
仕様 |
RESULT |
試験方法 |
官能特性 |
|||
外観 |
白色粉末 |
適合 |
Q/XATM 0001S-2020 |
臭気 |
無臭の |
適合 |
Q/XATM 0001S-2020 |
体験 |
甘い |
適合 |
Q/XATM 0001S-2020 |
不純物 |
目に見える不純物なし |
適合 |
Q/XATM 0001S-2020 |
物理テスト |
|||
pH/pH |
5.5〜8.5 |
6.82 |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
≥98%で |
99.09% |
GB / T 20882.6-2021 |
粒径 |
NLT 95%〜80メッシュ |
98.91% |
CP2020 |
化学試験 |
|||
スタキオース (乾燥ベース) |
≥80.0%で |
82.86% |
Q/XATM 0001S-2020 B |
乾燥減量 |
≤ 5.0% |
2.95% |
GB5009.3 |
アッシュ |
≤0.8% |
0.03% |
GB5009.4 |
鉛(Pb) |
≤0.5mg/ kg |
(0.005mg/kg) |
GB5009.12 |
ヒ素(As) |
≤0.5mg/ kg |
(0.0002mg/kg) |
GB5009.11 |
カドミウム(Cd) |
≤1.0mg/ kg |
(0.001mg/kg) |
GB5009.15 |
水銀(Hg) |
≤0.5mg/ kg |
(0.0003mg/kg) |
GB5009.17 |
微生物学管理 |
|||
総プレート数 |
≤500 CFU/g |
<10CFU / g |
GB4789.2 |
カビと酵母 |
≤50 CFU/g |
<10CFU / g |
GB4789.15 |
大腸菌群 |
≤0.3MPN/g |
<0.3MPN/g |
GB4789.3 |
サルモネラ |
負 |
適合 |
GB4789.4 |
まとめ |
仕様に準拠 |
||
ストレージ: |
密閉し、できれば満杯の容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。 |
||
賞味期限: |
適切に保管された場合、24 か月。 |
||
ステータス: |
非照射;非遺伝子組み換え。キャリアなし。ハラール&コーシャ認証済み。 |
アプリケーションエリア
1. 乳酸菌飲料、酢飲料、ビールなどの液状食品に添加することで、元の食品の風味を損なうことなく、少量の添加で大きな効果を発揮する新たな機能性食品の開発が可能です。
2. 消化管内の有毒物質や病原性細菌を吸着し、体の病気に対する抵抗力を改善し、免疫能力を高める活性因子が存在するため、医療に広く使用できます。
3. 焼き菓子に添加すると、水分を維持し、生地のレオロジー特性を変えることができます。
4. スタキオースは消化酵素によって加水分解されず、その代謝はインスリンに依存しないため、糖尿病、肥満、高脂血症、その他の疾患を持つ特殊な集団のニーズを満たすことができます。
5. スタキオースは人体によるカルシウムとマグネシウムの吸収を促進するため、妊婦や高齢者向けの食品を開発するのに理想的な原料です。
梱包
![]() |
![]() |
![]() |
5グラム~2kg パッケージ: アルミバッグ |
5 KG/アルスズ パッケージ: 2 個のアルミ錫ボックス付き |
25 KG、パッケージ: ドラム (54*37*37cm)=0.07CBM NG:25KG、WG:28KG |
発送と配達
トランジットは、DHL、UPS、TNT、FEDEX、EMS の可能性があります。大量注文の場合は航空便または船便でのお届けとなります。
なぜ私たちを選択します。
1年以上植物有効成分の開発に注力しており、多数の国内発明特許を取得しています。
2. 国際認証システム: ISO9001、ISO22000、IP (非遺伝子組み換え)、ユダヤ教、ハラール、オーガニックなどの認証。
3. 専門的で経験豊富な研究開発チーム: 有名大学の教授と、この業界で数十年の実務経験を持つ専門家。
4. 多様な製品の提供:製品は、医薬品、栄養補助食品、化粧品、動物栄養、機能性食品の分野のすべての主要な国際ブランドに適用されています。
会社の資格
同社は常に健康的な生活を創造するという企業使命を遵守し、製品の品質を厳格に管理し、ISO9001品質管理システム認証、BRC、IFS、FDA、ハラールおよびコーシャ認証を取得しています。同社は継続的に革新と開発を行っており、長年連続してハイテク企業証明書を発行されています。同時に、国家知的財産局(SIPO)から多数の発明特許を取得しました。
Hot Tags: スタキオース パウダー、中国のスタキオース パウダー サプライヤー、メーカー、工場